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2018年10月23日星期二

开展食品安全专项检查

为高考舌尖安全保驾护航



工作人员正在进行食品安全快速检测 记者 赵爱然 摄

工作人认真检酒店食品材料 记者 赵爱然 摄



本报讯(记者 赵爱然)6月7日,江津食药监分局在福源大酒店开展食品安全检查,严食品安全风险,防食品安全突发事件发生,确保高考顺利进行。

来到酒店,检查人员重点查看了酒店食品经营许可证和从业人员的健康证、“明厨亮灶”落实情况、食品原料采购索证索票和台账登记、餐具消毒保洁、食品加工程序、食品库房管理、食品留样操作间环境卫生等方面的情况。

除此之外,食品安全检查员对福源大酒店食用油、蔬菜进行了快速检测经过一个多小时等待,检查结果显示该酒店所用食用油的过氧化值和蔬菜的农药残值均符合标准,考生们可放心用。

据悉,全区一共有20家考生集中用餐接待单位,江津食药监分局对这20家接待单位的主要菜品和食用油进行食品安全快速检测,并派专员驻点监测对其他食品售卖处,执法人员进行拉网式排查,以保障高考学生用餐安全。